I salumi del futuro: tra innovazioni tecnologiche e sfide salutistiche

ALIMENTAZIONE, EVENTI

AlimentiAmo l’Ambiente Seminario: Carne e salumi: Il contributo della ricerca scientifica al miglioramento del valore nutrizionale e salutistico Tradizione e innovazione nella diversità delle produzioni tipiche regionali: il caso Capocollo di Martina Franca   14 marzo 2017 – Masseria Madonna dell’Arco – Martina Franca (TA)  La Federconsumatori presente al seminario con l’IPC, istituto pugliese per il consumo,…